初めてあけびを食べてみた～皮までおいしく～ : OKAME家の日々ひとかじり

気づけば10月ですね～。

食べ物を果てしなく食べてしまう季節…

きれーな紫色で味の想像が全然できないあけび。
一度は食べてみたかったけどそんなに見ないしちょっと高いあけび。
を、見切り品で見つけた！
これ買わなかったらもう買わなそう…！というころで買ってみました。

私は食べられるものなら皮までいただく派でございます。
なので肉厚できれいなあけびの皮もなんか食べられないかと調べたら案の定食べられるようです！
水に数時間つけてアクは抜いて、きんぴらとか天ぷらとかにするとおいしいらしい。
作ってみようっと！

わたしは人参も大根もほとんど皮は向かずにそのまま使ってます。
スイカの皮も堅い皮はピーラーとかでむいた後によーく煮ると冬瓜とか瓜野菜としておいしくたべれます◎
皮のほうが栄養価が高い説もあるしね～

あけび、種は大変だけどおいしかった～！
つぎはマンゴスチンとか食べてみたい。